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Maicena Iris

Maicena Iris

Maicena Iris, nuestra socia del día, es una empresa familiar que surgió en 1940 y que ha sobrevivido muchos hechos históricos del país, incluido un incendio a los cinco años de su fundación. Así nos lo cuenta Valeria Calle, tercera generación y nieta del fundador  principal, Eduardo Mosler. La primera fábrica y planta estuvo en Quito, pero luego del incendio se trasladó al sector de Conocoto, en el Valle de los Chillos, donde permanece hasta nuestros días y cuenta ya con tres plantas más. La fábrica de Maicena Iris empezó elaborando almidón de arroz, que en la época se utilizaba, entre otras cosas, en los cuellos y puños de las camisas. Este producto (que aún forma parte de la producción), fue superado por el almidón de maíz o maicena, un ingrediente clave de la cocina ecuatoriana. Maicena Iris es un modelo a seguir por los emprendedores: desde su apertura nunca ha parado de innovar, para esto cuenta con un laboratorio donde hacen desarrollo de marca y productos, además de un estricto control de calidad. Por si esto no bastara, siempre busca que la producción sea más rentable. Su fortaleza es el rescate de las tradiciones, así como transmitir la idea de la importancia del amor y la familia. Las coladitas (hay las tapioquitas, la colada morada y las maicenas saborizadas) y las premezclas para hacer pristiños, empanadas y las masitas para acompañar la fanesca son productos que nos remiten a estos temas. Un valor agregado es que mantiene en su nómina de trabajadores a personas jubiladas -o cercanas a jubilarse- y a descendientes de los primeros colaboradores. A esto se suman el compromiso en cuanto a responsabilidad social y los planes y la visión de Valeria Calle con respecto a Maicena Iris: calificarse con buenas prácticas de manufactura y otras normas de calidad, desarrollar nuevos productos, incursionar en la exportación y seguir creciendo. Le invitamos a sorprenderse con esta fábrica, su historia  y sus productos. Visite www.maicenairis.com o vaya a la González Suarez E7-126 y Pedro Brunning, en Conocoto. Para contactos llame a los teléfonos 2343519 y 2342423.

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